Vous avez entre 16 et 29 ans ? Vous préparerez le Baccalauréat Professionnel Boucher Charcutier Traiteur en alternance au sein d’une entreprise de grande distribution alimentaire. 60% du temps de la formation s’effectue en entreprise. Grâce aux enseignements en CFA et en entreprise vous apprendrez à : Veiller à la qualité des matières premières et des conditions de conservation Maitriser l’ensemble des techniques de transformation des viandes tout en mettant en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité Commercialiser les produits, conseiller et fidéliser les clients Formation en 2 ans ou 3 ans en fonction de votre profil. Vous avez la possibilité d’être dispensé de certaines matières générales si vous êtes déjà titulaire d’un BAC générale, technologique ou professionnel

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